步骤 1
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红薯尽量选黄心的蜜薯,不用太大(费电),大小基本一致即可,洗净后擦干水分,烤盘上垫一张锡纸,均匀铺好红薯🍠
步骤 2
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烤箱中层或中下层200-210度烤35分钟后翻面继续烤,小一点的就已经烤熟冒油了~
第一种方法,整体洗干净直接烤,带皮烤。
第二种方法,洗净去皮,不带皮烤。
第三种方法,洗净纵向切对半,带皮烤。
第四种方法,洗净纵向对半切,去皮烤。
第五种方法,洗净横向对半切,带皮烤。
第六种方法,冼净横向对半切不带皮烤。
第七种方法,洗净:均匀切成四片,片片烤。
1.配鸡翅的腌料:35g的腌料粉兑20g的温水化开,加上柠檬汁和黑胡椒;给鸡翅裹上腌料后加入1勺橄榄油拌匀即可。
2. 冷藏腌制12小时,把烤箱调至180℃上下火预热;在烤盘上垫上锡纸接油,鸡翅摆放在蒸烤箱中层。
3. 使用嫩烤功能,设置时间20-25分钟就可以吃了!
TIPS:烤肉类十分容易把油脂溅在烤箱内,此时开蒸汽腾空蒸几分钟,等待冷却后仔细擦拭即可;否则等油脂碳化在烤箱壁上就很难清洗了。
黑椒柠檬烤鸡
材料准备:
红色灯笼椒半个;大蒜三瓣;大葱一小段;生抽15ML;柠檬半个;盐5克;辣椒粉一小勺(5ML);黑椒粉和橄榄油各一勺(15ML)
制作步骤:
1. 将上述材料全部放入料理机中打成酱,将整只鸡冷藏腌制一夜。
2. 将腌制好的鸡先用90℃-120℃左右的温度进行1小时的烘烤,此时目的是让鸡熟透。
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