1、插上电源插头;将转换开关拧至满负荷档,即上下加热同时通电,并将调温器拧至所需的温度位置。经过一定时间,指示灯熄灭,表示烤箱已达到预热温度。
2、用柄叉将已放有待供烤食品的烤盘放进烤箱内。需要自动定时控制时,将定时器拧至预定的烘烤时间;若不需要自动定时控制,则将定时器拧至“长接”的位置。
3、烘烤过程中应随时观察食品各部分受热是否均匀,必要时用柄叉将烤盘调转方向。当供烤到达预定时间内,将转换开关、调温器转回“关”位置,拔去电源插头,取出食品,待烤箱冷却后,将炉腔,沪门和附件擦抹千净。
如果是机械版的烤箱 它有上下管温度设定功能的旋转钮,有烤箱功能钮,有时间控制钮四个选择钮。
先把烤箱上下管温度设定140-150°,预热5-10分钟后,把盛好蛋糕糊的模具放入烤箱低层,把时间按钮拨转到50分钟的区域,开始烤制,中间需要观察一下蛋糕表面颜色,如果上色过深,需盖上锡纸,以防止颜色过深。
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